1．直接与热水浸泡;用热水煮大麦茶;与枸杞一起泡茶饮用;与菊花一起泡茶饮用。
2．大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。大麦茶还可用于：
饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
