1．红枣泡水的处理方法：在铁锅中将红枣炒黑，或在炉子中烤黑。然后将处理好的3-4颗红枣浸泡到水中，2-3分钟至水变成金黄色即可。
2．红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
3．红枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
