1．蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等。
2．蛋挞的做法：鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。
3．倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
4．将奶液倒入蛋挞皮中。
5．放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可。
