葱油面做法 葱油面怎么做

1．主料：面团150克、香葱50克。

2．辅料：玉米油50克、盐1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

3．香葱洗净后控干水分，切段，将葱白和葱绿分开。

4．将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。

5．搅拌均匀，做成调味汁。

6．锅中倒入玉米油，并放入葱白，开小火炸。

7．炸至葱白变软。

8．放入葱绿，并用筷子经常翻炒。

9．炸至葱段变成焦黄色（大约需要15分钟）关火。

10．待油温稍微冷却后再倒入调味汁，小火再煮1分钟左右。

11．将熬好的葱油倒入碗中。

12．将面条煮熟。

13．面条挑入碗中，浇上葱油汁，拌匀即可。