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葡萄干沙琪玛的做法 如何做葡萄干沙琪玛

葡萄干沙琪玛的做法 如何做葡萄干沙琪玛

1.主料:面粉200g。

2.辅料:鸡蛋1个、泡打粉2g、葡萄干适量。

3.1200克面粉放入一个鸡蛋2克泡打粉适量水。

4.和成面团盖保鲜膜醒十分钟。

5.擀成2毫米厚的薄片,切成细条。

6.撒点面粉防止粘连。

7.锅中热油,油温五成热下锅炸,金黄色捞出。

8.锅中放油白糖麦芽糖。

9.小火慢慢熬制能拉丝。

10.放入炸好的面条。

11.模具刷油放入葡萄干,把裹好糖的面条放入模具中压实。

12.凉透切块即可。