知秀网 > 美食 > 正文

大笋子怎么处理 如何处理大笋子

大笋子怎么处理 如何处理大笋子

1.准备食材:竹笋3根、开水。

2.用刀从大笋的头部划一刀直至尾部。

3.接着将大笋的外衣和变老变硬的部分去掉。

4.再接着用刮刀将大笋刮成薄片备用。(也可以用刀切成薄片)

5.锅中准备好适量的水,将刮好的大笋倒入锅中一起煮,煮开备用。

6.煮开之后,直至飘出苦涩的味道,再煮3-4分钟,等水变黄之后,捞出大笋片浸泡在凉水中即可。