1．用料：
素什锦、虾仁。
2．做法：
（1）清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。
（2）将蔬菜准备好备用。
（3）先炒虾仁，变色后盛出。
（4）炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。
（5）汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。
（6）可以出锅啦。
