1．食材：带鱼300克、料酒10克、青剁椒20克、小米椒5克、姜10克、蒜5克、葱10克。
2．带鱼洗净后切成段。
3．加入适量料酒和1小勺盐拌匀。
4．放入姜、蒜。
5．再把1大勺剁椒均匀地铺在鱼上面。
6．放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。
7．把蒸好后的带鱼取出，撒上香葱,浇上热油就可以了。
