1．腊肠；香葱洗净。
2．香肠切粒，葱切碎。
3．鸡蛋打散。
4．锅中放油炒至鸡蛋凝固盛岀。
5．不用洗锅，直接放入腊肠煸岀油。
6．放入米饭炒散炒热。
7．放入鸡蛋翻炒均匀。
8．最后撒入葱花，盐和胡椒粉，炒匀。
9．盛入小碗，用勺子压紧，倒扣在盘子中，就可以了。
