1．材料：肉丝300克，干木耳100克，盐，酱油，醋。
2．肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
3．干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
4．锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
5．煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
6．加点盐，稍微加点水。
7．开了就可以加点鸡精起锅了。
