1．主料：平菇150g、芹菜2根、西红柿1个。
2．辅料：盐少许、蚝油适量。
3．平菇、芹菜切段、西红柿切块。
4．煮沸水将平菇焯水，捞起备用。
5．锅中放油烧热后，将平菇和西红柿一起放锅中翻炒。
6．放入少许盐、适量蚝油。
7．蚝油炒匀入味，再放入芹菜，炒好了，起锅。
