1．原料：番茄、黄瓜、鸡蛋、盐、白糖、生抽、玉米油、葱花。
2．所有食材洗净改刀备好。
3．鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
4．锅内放油，放入葱花爆香。
5．放入黄瓜片翻炒均匀。
6．放入番茄块儿继续翻炒均匀。
7．放入炒好的鸡蛋。
8．放入少许盐，白糖，生抽调味，继续翻炒均匀即可关火。
9．装盘。
