1．食材准备好：腊肠2条，鸡蛋2个，葱2-3棵。
2．葱去头洗净捞出，沥干水份。
3．洗好的葱切碎。
4．腊肠切薄片（薄厚度随意）。
5．锅中倒油加热。
6．油锅加热后，腊肠下锅煸香。
7．腊肠煸香后捞放一边，鸡蛋打散倒入煎至。
8．鸡蛋煎至成形后，同腊肠一起炒散。
9．加少许的盐，少许的调味汁。
10．出锅时散些葱花，翻炒均匀入味了即可。
