1．主料：鸡蛋1个、米饭一碗、西红柿1个。
2．辅料：盐1克、葱适量、油适量。
3．米饭备好。西红柿去皮切丁。鸡蛋打散备用。
4．锅烧热下油炒鸡蛋。
5．熟了之后加西红柿一起翻炒。
6．出点汤汁就加米饭下去一起翻炒均匀。
7．全部炒散之后加适量的盐调味。
8．之后加葱花翻炒均匀即可。
