1．土豆、胡萝卜、海带、橄榄油、盐、蒜、醋。
2．把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
3．把胡萝卜、海带切丝。
4．热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
5．放入胡萝卜丝，炒至断生。
6．放入海带丝煸炒均匀。
7．放入备用的土豆丝。
8．翻炒均匀，加盐调味。
9．烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
