1．红薯叶适量，蒜末适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量。
2．把红薯叶梗的衣撕掉，摘成一段段。
3．放盐水里泡5分钟，捞出晾干水份。
4．锅里放油，烧热，放入蒜末炒香。
5．在锅中放入红薯叶，放盐进行翻炒。
6．待红薯叶塌下去后，放入适量的鸡精，即可出锅了。
