1．材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。
2．起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。
3．加入肉片一起炒，加些适量水烧开。
4．盛入碗中备用。
5．另起油锅，加入土豆片。
6．加适量料酒。
7．炒至透明时加入肉片。
8．加一点水烧开。
9．加入切好的香菜未翻炒下关火。
10．调味出锅，装盘。
