1.准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。
2.姜切片。
3.葱打结。
4.将猪脚冷水入锅烧开。
5.撇去浮沫。
6.捞出备用。
7.加入少量清水。
8.再加入白糖小火熬出糖色。
9.然后倒入猪脚,翻炒均匀。