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红花蟹怎么做好吃 红花蟹的好吃做法

红花蟹怎么做好吃 红花蟹的好吃做法

1.主料:花蟹、葱、姜、干蒜头、香菜、 红辣椒、生粉、盐。

2.花蟹洗净,取出蟹盖,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒点生粉。

3.吸去表面的水份,撒少许鸡粉。

4.放油爆香葱,姜,蒜片,加入花蟹爆炒, 盐+水1/3碗调味。

5.猛火闷煮,撒上红辣椒,待汁收干捞起,撒上葱花,香菜即可。