1．土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2．胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
3．油热后先放胡萝卜丝煸炒。
4．胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
5．再放入土豆丝继续翻炒。
6．加入适量花椒粉酱油翻炒均匀。
7．加入适量的水。
8．盖盖煮五六分。
9．汤收的差不多了，土豆丝也熟了加入蒜末。
10．在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
