1．豆结用冷水泡4-5小时，捞出控干水分。
2．锅里倒入油烧至温热，放入豆结，用锅铲来回翻动使它受热均匀。
3．炸到变色后捞出控油。
4．锅里留少许底油，放入花椒、麻椒、干红辣椒，用小火煎炒出香味。
5．倒入炸好的豆结，用中火翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
