1．将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。
2．冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。
3．取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。
4．加适量料酒。
5．再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。
6．50分钟后加入冬瓜片。
7．加入清洗过的粉丝煮2分钟。
8．最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
