1．食材：丰收瓜1-2个，青辣椒1-2个，姜少许，食用油适量，食用盐少许，腌制剁椒2勺。
2．首先准备丰收瓜及青辣椒洗净。
3．丰收瓜去皮。
4．切丝待用，使用工具的把中间的扔掉。
5．青辣椒剁碎装碗待用。
6．姜丝装碗待用。
7．腌制剁椒2勺装碗待用，口味重的可以再加。
8．倒入适量食用油放入干椒爆香。
9．放入丰收瓜爆炒。
10．丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。
11．翻炒后，就可以了。
