黄白菜的具体做法如下：
1．食材：黄白菜250g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量。
2．白菜洗净切好备用；
3．起锅热油，爆香料头；
4．先倒入菜杆翻炒2分钟；
5．再下入菜叶大火翻炒；
6．菜断生是调入盐、鸡精翻炒片刻即可出锅。
