1．准备食材：膏蟹（活）已清洗、姜片、香葱。
2．烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
3．接着，下入清洗好的膏蟹，加2汤勺料酒。
4．翻炒翻炒。
5．然后，加适量的清水。
6．加3汤勺生抽。
7．加1勺竹盐。
8．加0.5汤勺白糖。
9．调味煮开煮上3——4分钟。
10．最后，搁入葱段，即成。
