知秀网 > 美食 > 正文

冬瓜虾皮怎么炒 如何炒冬瓜虾皮

冬瓜虾皮怎么炒 如何炒冬瓜虾皮

1.主料:350g冬瓜、9g香菜、15g虾皮。

2.配料:2小勺油、适量盐、适量鸡粉、1小勺香油。

3.冬瓜去皮去囊。

4.切大块后立起,横切一刀。

5.再改刀切长条块。

6.香菜切末。

7.虾皮放温水漂洗。

8.虾皮捞出沥水备用。

9.冷锅放2茶匙食用油。

10.放入冬瓜略微翻抄。

11.加入虾皮炒匀。

12.放入略低于食材的水。

13.加盖大火焖煮至水收干。

14.加入香菜末。

15.淋入1茶匙香油,适量的盐和鸡粉装盘即可。