鸡肉炖香菇怎么做好吃 鸡肉炖香菇的做法
2022-06-07 15:14:44
1.主料:鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。
2.辅料:油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。
3.鸡腿、鸡块备好,香菇泡发好。
4.鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料:八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
5.香菇切开。
6.砂锅洗净烧热,放入适量油。
7.放入八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜,爆香。
8.放入鸡块、白糖、料酒,翻炒。
9.翻炒至变色。
10.倒入适量开水,烧开撇净浮沫。
11.放入香菇。
12.烧开转最小火,盖盖慢炖四十分钟左右。
13.放盐调味即可。