1．主料：茶树菇350克、香葱1棵、小米椒1个、生姜2片、蒜头2瓣。
2．辅料：盐适量、鸡精少许。
3．茶树菇去根部，洗净剪小段备用。
4．生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切圈，香葱切段。
5．锅中加入适量食用油，大火烧热，放入姜丝和蒜蓉煸出香味。
6．下入茶树菇翻炒。
7．炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精。
8．翻炒均匀，出锅前下入葱段和小米椒即可。
