1．用料：鸡蛋2个、芹菜适量、水适量、盐少量、料酒适量。
2．芹菜去叶，鸡蛋打散。
3．先炒鸡蛋，锅里放油烧热然后倒入鸡蛋液，锅转动下，待鸡蛋凝固。
4．然后用筷子搅散，然后盛出锅。
5．锅里放点油，倒入芹菜。
6．翻炒几下。
7．然后放入炒好的鸡蛋，加入一点水，加一点盐。
8．烧开出锅。
