1．准备好食材：油豆腐，肉丝，香芹，辣椒，蒜。
2．将肉丝装入碗内加少许盐，酱油，红薯粉拌匀。
3．起锅加2小饭碗水烧开。
4．倒入油豆腐加2平勺盐盖锅煮5分钟。
5．将油豆腐出锅装盘待用。
6．烧锅热油煸炒肉丝。
7．加入辣椒蒜继续煸炒。
8．再加入香芹爆炒。
9．最后倒入油豆腐加适量鸡精翻炒均匀。
10．出锅装盘即可。
