牛肉包子怎么做好吃 牛肉包子如何做好吃

1．食材：粉300克，牛肉250克，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，面酱适牛肉馅。量，酵母(干)3克。

2．牛肉馅。

3．姜切碎。

4．葱切碎。

5．牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。

6．用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团。

7．待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

8．将面团搓成长条。

9．揪成小剂子。

10．将小剂子搓圆。

11．擀成中间厚，四周薄的圆片。

12．放入牛肉馅。

13．捏成包子。

14．放入蒸屉醒10——20分钟。

15．凉水下锅，蒸20分钟即可。