1．原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。
2．先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
3．锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
4．将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
5．小火大概熬半个小时出锅即可。
