1．原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。
2．贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。
3．五花肉洗净切片。
4．锅中热油把五花肉放入煎。
5．慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
6．把贡菜干倒入锅中炒。
7．加入少许干辣椒碎翻炒。
8．加入适量盐。
9．加入少许鸡精。
10．加入适量生抽翻拌均匀即可。
