1．用料：
龙胆石斑1条、豆腐1块、香葱2根、香菜1根。
2．做法：
（1）准备好所需食材。
（2）小葱，香菜切段，豆腐切块。
（3）锅中热油放入鱼煎一下。
（4）倒入开水，没过鱼。
（5）放入豆腐，小葱慢炖15分钟。
（6）放入白胡椒碎，一勺盐。
（7）出锅前撒香菜碎即可。
（8）汤汁浓郁，鱼肉鲜美。
