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熟冻皮皮虾怎么做好吃 熟冻皮皮虾如何做好吃

熟冻皮皮虾怎么做好吃 熟冻皮皮虾如何做好吃

1.食材:皮皮虾适量、葱适量、蒜适量、姜适量、小辣椒适量、油适量、料酒少许、胡椒粉少许、盐少许。

2.先放电盐水里面解冻,然后用清水不停的洗干净。有洁癖的可以买一个一个的用牙刷轻轻刷干净。

3.用厨房专用的纸吸干净,或者放在通风地方晾干。总之就是要弄干这些皮皮虾!

4.准备适量的生姜,且成末状态备份。

5.准备适量的蒜瓣,用刀面拍碎。

6.继续把小米椒切碎,刀的技术不好的千万不要逞强。

7.葱也切成小段。

8.将油导入冷锅里面,打开天然气灶加热。油温大概七八成熟把晾的皮皮虾放入油锅里面炸熟。

9.炸熟皮皮虾后,把他捞出来凉着。开大火把锅里面的油烧热。然后在把皮皮虾再次放入油锅里面炸,看到其壳酥脆的时候捞出来。

10.锅里面留少许油,把刚才切好的葱姜蒜辣椒爆炒,爆炒一会儿后把皮皮虾加入继续翻炒一会儿,有了香味以后,加少许的料酒。继续翻炒一会儿;最后我们可以加少许胡椒粉,然后装盘即可。