猪肉白菜馅饺子怎么做好吃 猪肉白菜饺子的烹饪技巧

1．主料：饺子皮适量、猪肉馅6两、白菜1斤。

2．辅料：盐1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、姜末1茶匙、葱花少许。

3．做法：

（1）准备好全部食材。

（2）白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。

（3）用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。

（4）猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

（5）待浓汤宝和肉糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁。

（6）取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。

（7）锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可。