1．原料：虾、白菜、葱、盐、蚝油、生抽、姜、蒜。
2．白菜切条备用。
3．锅内放油，先把虾头下锅翻炒，小火炒出虾油。
4．放虾身，炒至变色后加入葱姜蒜炒香。
5．先放白菜帮炒软，再加入白菜叶，放生抽、蚝油、盐，炒至断生，加半碗水，炖十分钟左右就可以了。
