1．原料：猪里脊肉500克。
2．辅料：生菜（团叶）100克。
3．调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。
4．里脊肉洗净切成薄片，排松。
5．用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟。
6．将糖炒好；肉片下锅，炒到变色。
7．加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。
