1.食材:薄壳500克、金不换一棵、食盐适量、蒜头适量、小辣椒2个。
2.买薄壳回来后清洗干净,沥干水分。
3.蒜头拍扁切碎、小辣椒切碎,金不换洗净摘好;炒鼎放入适量猪油,放入蒜头爆香,再加入辣椒,金不换。
4.爆出香味后放入薄壳略翻几下,加适量食盐。
5.待薄壳完全张开便大功告成。