1．用料：猪皮700克、蒜2瓣、姜适量、葱1根、青椒1个、香菜2根、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量。
2．青椒，香葱，香菜，生姜切好，再切蒜末。
3．葱姜蒜爆锅。
4．倒入蚝油、蚝油，再下入猪皮
5．稍微加点儿水。
6．炖煮时，胡萝卜切丝。
7．锅中下入胡萝卜丝和青椒炒匀即可。
