1．甘蔗建议一天吃2—3小节。
2．甘蔗属于寒性，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜多吃。
3．糖尿病患者不可以吃。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能吃，否则食用后能引起甘蔗中毒。
4．蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。
