快手鸡蛋火腿的家常做法 快手鸡蛋火腿的家常做法介绍

1．材料：鸡蛋、火腿肠、食用油、鸡精、盐、蚝油。

2．鸡蛋打散，加入适量鸡精、盐及少许水，加入可以让鸡蛋更加松软可口。

3．火腿肠切片或切丁儿。

4．将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀，待用。

5．锅烧热，调至中火，放入适量食用油。

6．待油烧热，将蛋液倒入锅内。

7．第一面煎至金黄，翻过来，煎第二面。

8．待两面都煎至金黄后，将鸡蛋切割成小块儿。

9．倒入适量蚝油，并搅拌均匀。

10．搅拌均匀后，盖锅盖闷两分钟即可。