1．原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）
调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。
2．做法
（1）草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
（2）鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
（3）剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，
（4）将拌好的酱均匀放在鱼上面。
（5）放入蒸锅上汽后蒸
（6）中小火蒸8分钟即可。
