1．用料：干丝肉丝少许、火腿肠半根、小青菜几颗、盐少许。
2．先将干丝浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。
3．往锅内加入清水后放一小块高汤调味品，烧开后就可以形成高汤了，汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟。
4．然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样。
5．最后加几颗小青菜，就OK了。
