黄金鱿鱼圈的家常做法 黄金鱿鱼圈怎么做

1．食材：鱿鱼圈330克、鸡蛋1个、面粉10克、面包糠20克、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、食盐适量。

2．准备好所有的食材。将鸡蛋打进碗里，打散后备用。

3．买来的鱿鱼圈是有皮的，可以先将其去掉。去皮后，将鱿鱼圈洗干净，放入大口的碗中。

4．加入2勺料酒，去除鱿鱼圈的腥味道。

5．再依次加入生抽和蚝油。

6．加入适量的食用盐和十三香调味，一起搅拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟后，倒出鱿鱼圈的汤汁。

7．先取一个鱿鱼圈放入面粉中，均匀裹上面粉后，再放入蛋液中，均匀沾上蛋液，最后再放入面包糠中，均匀裹上面包糠即可。

8．烤盘中垫上油纸，将裹好的鱿鱼圈依次放入烤盘中，依次摆好，注意相互间隔的距离，避免粘到一起。

9．烤箱预热好后，将鱿鱼圈放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。（具体时间需要根据自家烤箱来定。）

10．烤好后，即可装盘食用。金黄酥脆，看着就很有食欲！