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抽取鱼腥线的家常做法 如何抽取鱼腥线

抽取鱼腥线的家常做法 如何抽取鱼腥线

1.在距鱼鳃1厘米处切一刀,不必太深。

2.鱼尾处再切上一刀。

3.菜刀放平,在两道刀口之间来回拍几次。

4.扒开鱼鳃处的刀口,看到肉中有一个白点。

5.用手掐住,慢慢拉出。如果拉的时候感觉有些发紧,不要硬拉,再用菜刀拍拍鱼身,再继续轻轻拉出。

6.拉出来的一整根鱼腥线。