知秀网 > 美食 > 正文

梅干菜烧饼的家常做法 在家也能快速做出酥脆咸香的梅干菜烧饼

梅干菜烧饼的家常做法 在家也能快速做出酥脆咸香的梅干菜烧饼

1.食材:梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量

2.梅干菜50克,用水浸泡半小时。

3.开始和面,300克面粉加入3克盐,再加150克水,揉成面团。(水的用量视情况而定)

4.盖保鲜膜,静置30分钟。

5.碗里放入偏肥的猪肉馅250克、适量葱花、沥干水分的梅干菜、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙,搅拌均匀。

6.案板上撒面粉,揉一下面团,然后分成6份,取一份擀成均匀的饼状。

7.放适量馅料,像包子一样收口。收口朝下,擀成均匀的饼状,撒白芝麻。

8.锅内放入一点食用油,再放入饼,保持中小火煎3分钟。煎至两面金黄后出锅。