1．鸡腿用刀子划一些口。
2．鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时。
3．鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟。
4．鸡蛋加少许盐打散。
5．将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉。
6．再放入鸡蛋碗里挂糊。
7．再裹上一层面包糠。
8．油温4成热时开始炸，调成中火，炸至金黄出锅控油即可出锅。
