1．准备食材。五常大米300克，腊肠1根，鹰嘴豆80克，胡萝卜1/2根，土豆1个，洋葱1/4个，盐适量。
2．鹰嘴豆提前泡发。
3．大米提前一个小时洗净略泡。
4．土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。
5．锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。
6．炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制。
