1．生菜洗净，沥干备用。
2．牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。
3．蒜头切细末，等一下做蒜头油。
4．锅内加水，煮沸。
5．水沸后倒入牛肉丸。
6．加入适量盐。
7．加入适量料酒继续煮。
8．将生菜撕小段，放在碗底。
9．将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
10．凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味。
11．倒入一勺煎好的蒜头油。
12．美味的牛肉丸汤可以吃了。
